पीलीभीत में खाद्य सुरक्षा एवं जागरूकता की अनूठा पहल

पीलीभीत, 31 मार्च 2023 : पीलीभीत में खाद्य सुरक्षा एवं खाद्य जागरूकता अलख जगाने हेतु खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग पीलीभीत द्वारा ईट राइट मेले का आयोजन किया गया। मेले में लगभग 250 विद्यार्थियों ने विभिन्न प्रतियोगिताओं में भाग लिया चित्रकला, निबंध, स्वस्थ थाली, मिलेंट रेसिपी, प्रश्नोत्तरी, एकांकी एवं गीत प्रतियोगिताओं द्वारा खाद्य सुरक्षा एवं जागरूकता के प्रति अनुकूल वातावरण बनाया गया। मेले के शुभारम्भ से पूर्व ड्रमण्ड राजकीय इण्टर काॅलेज से लेकर गाँधी स्टेडियम तक प्रभात फेरी निकाली गयी जिसमें सैकड़ों विद्यार्थी शामिल रहे।

ईट राइट मेला 2023 का उद्घाटन उत्तर प्रदेश सरकार के लोकप्रिय राज्यमंत्री गन्ना विभाग एवं चीनी मिल संजय गंगवार द्वारा रिबन काटकर किया गया। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा माननीय राज मंत्री महोदय का बैण्ड बाजों से स्वागत किया गया। मंत्री द्वारा मेले में लगे पच्चीस विभिन्न खाद्य पदार्थों के स्टालों का निरीक्षण किया गया। खाद्य पदार्थों में मोटे अनाज से बने हुये विभिन्न व्यंजनों का अवलोकन किया गया एवं मिलेट रेसिपी के वारे में जानकारी प्राप्त की गयी एवं विभन्न व्यंजनों की सराहना की गयी।

मेले में विभन्न सांस्कृतिक कार्यक्रमों का शुभारम्भ मंत्री द्वारा दीप प्रज्वलित कर किया गया। सहायक आयुक्त खाद्य शशांक त्रिपाठी द्वारा मुख्य अतिथि का स्वागत किया गया एवं ईट राइट मेले के इतिहास एवं उद्देश्य के वारे में विस्तार से चर्चा की। ईट राइट मेले का उद्देश्य व्यक्ति में सुरक्षित एवं स्वस्थ खाद्य पदार्थ के प्रति जागरुकता लाना एवं लोगों को प्रोत्साहित करते हुये सम्पूर्ण खाद्य तंत्र में सुधार लाना है, इससे विभिन्न प्रकार की बीमारियां जैसेः- कुपोषण, मधुमेह, रक्तचाप एवं खाद्य पदार्थ से उत्पन्न होने वाली बीमारियों पर नियंत्रण पाया जा सकता है। राज्य मंत्री महोदय ने प्रदेश सरकार और केंद्र सरकार की अन्न को प्रोत्साहित करने वाली विभिन्न योजनाओं की जानकारी दी। राज्य के यशस्वी मुख्यमंत्री, भारतवर्ष के यशस्वी प्रधानमंत्री का चिंतन अन्न के उत्पादन में बढ़ोतरी लाने का है। भारत अन्न का अच्छा निर्यातक बन सकता है। मंत्री द्वारा स्वयं सहायता समूहों के द्वारा तैयार कराये जा रहे खाद्य पदार्थों को बढावा देने की बात कही गयी।

कृषि वैज्ञानिक डॉ एस.एस. ढाका द्वारा प्रमुख मिलेट एवं जनपद में संभावनाएं, डॉ रीना सेठी द्वारा मोटे अनाज की भोजन में महत्ता एवं उनके पोषक तत्व, डॉ एसएस बेदार प्रधानाचार्य आयुर्वेदिक कॉलेज द्वारा स्वस्थ एवं सुरक्षित खाद्य पदार्थों के संबंध में, डा. हरिशंकर मिश्रा द्वारा स्वस्थ जीवन के लिए स्वस्थ आहार तथा लक्ष्मीकांत शर्मा द्वारा सुरक्षित खाद पदार्थों के संबंध में उपयोगी जानकारी दी गई।

मंत्री द्वारा विभिन्न प्रतियोगिताओं में सफल प्रतिभागियों को प्रशस्ति पत्र और पुरस्कार देकर सम्मानित किया गया। कार्यक्रम में सिटी मजिस्ट्रेट डॉ राजेश कुमार, गिरिजेश कुमार चैधरी, जिला विद्यालय निरीक्षक, जिला गन्ना अधिकारी जितेंद्र कुमार मिश्रा एवं अन्य विभन्न विभागों के अधिकारी मौजूद रहे। सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन शशांक त्रिपाठी द्वारा मुख्य अतिथियों, उपस्थित अधिकारियों एवं अन्य का आभार व्यक्त किया गया।

रिपोर्टर-रमेश कुमार